长沙致癌辣椒掉色毒性大 “毒物”美食安全堪忧
现在中国的食品安全真是令人堪忧，就连饭桌上常见的辣椒、米饭等都成了毒物了，在刚刚曝光的长沙辣椒致癌的新闻中，有人竟然将工业硫酸制作干辣椒……
5年前，熊某在长沙市雨花区高桥市场商贸城开了家“熊记批发部”，经营辣椒生意。在经营中，熊某发现，高温潮湿天气极易使辣椒发热腐烂，造成严重亏损。熊某听说工业硫黄熏制干辣椒不仅能延长干辣椒保质期，还能使干辣椒颜色亮泽、卖相好、不长虫子，易于销售。于是，熊某经过打探、寻找，不仅从一男子处购得“长征”牌工业硫黄，还经该男子教唆，学会使用工业硫黄熏制干辣椒的全部操作流程。
为避人耳目，熊某租用了太丰村白羊坡岭上的一废弃窑厂工棚，该工厂面积160平方米。熊某未办理工商、税务登记证等手续，聘请两人分别负责熏制和搬运，就这样开工“生产”。熊某与妻子在“熊记批发部”负责将用工业硫黄熏制好的干辣椒向外销售。
2013年6月1日，长沙市望城区食品安全办公室在执法检查时接到群众举报，获悉该区铜官镇有人用工业硫黄加工毒辣椒，每到天黑时分用卡车运出。
接到举报后，望城区食品安全办公室事先派人前往白羊坡岭“黑工厂”蹲守，得知6月4日当晚可能有毒辣椒运出，他们联合当地派出所民警，将入夜后装货准备运出的一卡车干辣椒查获。办案人员经讯问得知，熊某将加工制好的毒辣椒批发给6家食品厂，其批发价格为每公斤8.4元，而他的零售价格则为每公斤10元。
据熊某供述，用硫黄将辣椒熏制后，需要放置一两天，等硫黄气味散淡后再装车出货。熏制过程中，工人需要戴上防毒面具和手套，其操作人员及熊某家人均不吃自己熏制的辣椒。
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