罗代黑猪正式获批国家地理标志保护产品
红网长沙县站7月19日讯(分站记者 唐建兵)近日，国家质检总局发布《关于批准对湘珍珠葡萄、常德酱板鸭、罗代黑猪、祁东酥脆枣、大通湖大闸蟹实施地理标志产品保护的公告》，罗代黑猪为长沙县乃至长沙市此次唯一获批产品。
公告对国家地理标志保护产品的产地范围、专用标志使用和质量技术要求都做了明确的规定。根据公告，罗代黑猪产地范围为长沙县双江镇、金井镇、高桥镇、路口镇、春华镇、白沙镇、福临镇、开慧镇、北山镇共9 个乡镇现辖行政区域。
罗代黑猪饲养要求比较严格，以本地稻谷和米糠为主，加入少量大豆制品，辅以萝卜、白菜、红薯藤等青绿饲料。饲养方式采取集中饲养与农户散养相结合。喂养过程为日喂料3 次，熟食辅以精料和青料。喂养时间在8 月龄左右，活体重约65 千克至75 千克。值得一提的是，罗代黑猪的喂养要求保证户外放养时间。
罗代黑猪活体猪全身毛色应为灰黑色，皮肤粉红色，四肢下端为白色，俗称“乌云盖顶，四蹄踏雪”。头型清秀，蝴蝶耳，头分长头和短头两种，长头型俗称“阉鸡头”，短头型俗称“寿字头”，尾根粗、尾尖稍扁，俗称“泥鳅尾”。
同时，罗代黑猪肉肉色应为鲜红，有光泽，大理石纹明显；外表微干或有风干膜，不粘手，富有弹性；煮沸烹饪后肉汤澄清透明，香味浓郁。
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湖南另外四大国家地理标志保护产品
湘珍珠葡萄：产地范围为湖南省怀化市中方县、芷江侗族自治县、鹤城区和洪江市现辖行政区域。果形圆润，果皮紫黑发亮，酷似黑珍珠。果皮厚而韧，果粉较厚，果皮与果肉易分离，肉质细嫩软滑，多汁多籽，清甜爽口，具有独特的清香。
常德酱板鸭：产地范围为湖南省常德市武陵区护城乡、东郊乡等22 个乡镇街道办事处现辖行政区域。外观通体红光油亮，色泽呈深红或酱褐色。撑板成型完整，形体扁平柔和，有质感。口感酱香浓郁，香辣爽口，皮酥肉紧，不腻不腥，极有嚼劲。
祁东酥脆枣：产地范围为湖南省祁东县现辖行政区域。果实呈椭圆或长椭圆形，果面淡红或黄白色，果面光滑，无锈斑或污点，晶莹剔透。
大通湖大闸蟹：产地范围为湖南省益阳市大通湖区河坝镇、北洲子镇、金盆镇、千山红镇、沙堡洲办事处、南湾湖办事处共6 个镇、办事处现辖行政区域。体表光泽、背青腹白、黄毛金爪，活动有力、反应敏捷，口感肉质细嫩、有弹性、香鲜甜美。
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