夏季解暑可口新宠 红豆圆子汤

2013年06月17日 16:19
来源：贝太厨房

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红豆圆子汤的做法

1 step1：红豆先在清水里泡24小时，洗净备用。砂锅水煮开，倒入红豆，开锅后转小火，盖上锅盖，只留一道缝，一直煮到红豆软烂，皮都脱落下来为止，加冰糖，然后不停的用勺子搅拌 ，直至冰糖完全融化，再小火煮20分钟，关火。

2 step2：糯米粉放适量清水揉成面团，要稍微硬一些，然后取一支锅，加清水烧开后，用手将糯米粉揉成小小小的圆球，放入开水中煮，直至圆球膨胀，软糯。

3 step3：把煮好的糯米球放到刚才煮好的红豆汤里，加适量炼乳，再不停的搅拌，小火再煮5分钟，就OK拉~

特色

小甜品

小贴士

1.红豆一定要事先泡！

2.冰糖和炼乳都是根据个人口味加的，不过个人建议多加点糖，才好吃。

 

[责任编辑：顾书绮] 标签：红豆圆子

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