湖南肉菜价格持续下降 夏季果品季节性降价

2023年第23周（5月29日－6月4日），湖南省生活必需品市场供需平稳，销售有序。重点监测的11大类生活必需品价格呈“4降2涨5持平”态势，涨跌幅均在1%以内。其中，水果、蔬菜、肉类和蛋类价格环比上周（以下皆同）均微降；水产品和奶制品价格均微涨；粮食、食用油、禽类、调味品和饮用水价格均持平。

一、猪肉蔬菜价格均呈微降

自今年年初以来，全省猪价已持续低位运行五个多月，不过从2月中下旬第九周（2月20日-26日）开始至本周，猪肉零售价跌幅基本在1%以内，猪肉市场整体运行较为平稳。监测显示，本周鲜猪肉零售价26.27元/公斤，后腿肉零售价28.66元/公斤，分别下降0.5%和0.4%。

按惯例，每年8-10月份为猪肉传统消费旺季，节庆活动和“夜经济”的蓬勃发展，共同推动肉类需求的提升；四季度冬季腌腊制品也将一定程度带动猪肉需求，猪价需求有望逐步提振。

近期天气晴好，利于蔬菜生长、采摘和运输，菜价连续四周稳中微降。监测显示，本周蔬菜零售均价7.72元/公斤，下降0.5%。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈15降14涨1持平。其中，茄果类价格全线下降；瓜菜类和葱蒜类价格跌多涨少；豆类价格涨跌互现；叶菜类、甘蓝类和根茎类价格涨多跌少。茄子、青椒、豆角和辣椒价格分别下降4.5%、4.5%、4%和3.4%；冬瓜和蒜头价格分别上涨2.9%和2.1%；其它菜品价格涨跌幅均未超过2%。

当前蔬菜价格进入季节性下降通道，随着夏季气温持续攀升，后期全省菜价将继续呈降势运行。

二、夏季果品季节性降价

目前全省水果市场供应稳定，夏季果品种类丰富多样，本周果价延续前一周稳中有降走势运行。监测显示，水果零售均价11.78元/公斤，微降0.7%。其中，西瓜、柑橘和葡萄价格分别下降1.7%、1.5%和1.2%。

本周，西瓜等夏季果品大量上市，全省整体果价下降。后期全省水果价格将进入季节性下跌通道。

当前全省水产品市场种类丰富、备货齐全，终端消费需求平稳，本周监测的水产品种类价格涨跌幅均未超过1%，零售价整体微涨。监测显示，全省水产品零售均价29.44元/公斤，微涨0.2%。其中，鲤鱼、大带鱼、鲢鱼和草鱼价格分别微涨0.8%、0.4%、0.4%和0.2%；对虾、河蟹和大黄鱼价格分别略降0.7%、0.5%和0.3%；鲫鱼价格持平。

6月是水产产销旺季，随着后期端午佳节临近，全省水产品价格将有一定幅度的上调。但由于市场冷冻鱼类和虾蟹类货源整体充足，预计全省水产品市场整体价格波动幅度不会太大。

三、禽类鸡蛋价格基本持平

全省禽蛋市场供货顺畅，居民消费平稳。监测显示，白条鸡零售均价28.81元/公斤，持平；鸡蛋零售价13.41元/公斤，微降0.1%。

二季度，蛋鸡存栏量和市场需求虽有增加，但增幅不大，在饲料成本下降情况下，鸡蛋价格弱势运行。

四、粮油奶及副食品类价格保持稳定

本周，全省粮油奶及副食品类市场供需结构平衡、价格保持稳定。监测显示，本周除奶制品价格微涨0.1%外，粮食、食用油、调味品和饮用水价格均持平。

目前，全省各大商超粮油奶及副食品类货源稳定、供应充足，消费者购买有序，预计后期全省粮油奶及副食品类价格仍以稳为主。

原标题：肉菜价格持续下降，夏季果品季节性降价丨2023年第23周