长沙“粽子婆婆”卖粽63年 “吃货”女婿得真传

本报6月2日讯 长沙市芙蓉区浏正街128号，是一个不到20平方米的老宅。在这里，住着一位70多岁的老奶奶，人称“粽子婆婆”。每逢端午前夕，肉粽的香味从老宅子里飘出来，方圆四五百米都能闻到。

“这里长大的孩子，哪个没吃过她包的粽子咯！”提起“粽子婆婆”，整条浏正街没人不知道。老人30年来一直有个习惯，首批“出炉”的粽子，全部拿给街坊们尝鲜。

63年前就有“营业执照”

端午节，记者一大早赶到了浏正街128号。宅子门口，来买粽子的客人扎堆儿，店主刘文军正忙得不可开交。

到了中午12点，刘老板终于得空跟记者聊了会儿。“这买卖是丈母娘传下来的，有秘方的。”刘老板说，丈母娘董娭毑在这里摆了一辈子的摊儿，卖了一辈子的油货和粽子。

因为董氏粽子的秘方传男不传女，而董娭毑膝下只有3个女儿。刘文军说，自己从小就爱吃长沙小吃，丈母娘可能正是看中了他这一点，才把“祖业”交给了自己。

说起“祖业”，其实就是宅子门口的一个小摊儿：六七平方米的地，一条长板凳加上两张木桌子。“别看寒酸，其实它是有身份的。”说着，刘文军拿出了一张破旧发黄的纸条，上面写有“以不妨碍交通为原则”、“核准指定地点经营”等字样，登记单位是“长沙市摊贩联合会”，落款时间是1951年。

长沙粽子的三次变身

30年前，长沙的街边文化渐渐消退，很多家庭不再自己动手包粽子，董娭毑就趁机把生意做大。

“那个时候的粽子，个个都是拳头那么大，5分钱一个。”刘文军说，起初店里卖的全是白糯米粽，到了1980年代末，玩起了新花样，有了绿豆、红豆和花生粽。到了1990年代中期，又开始流行鲜肉粽和蛋黄粽。

每逢端午节，粽子的生意就会特别好，“一天能卖出三四千个。”刘文军说，现在丈母娘年纪大了，只负责技术指导。刘文军最大的希望就是好好打理这份“祖业”，把老长沙的街边文化继续传承下去。