黑手臭油炸虾条，8成流入校边店

4月9日，长沙市开福区沙坪街道，厂房内，执法人员在布满黑油的生产设备上贴上封条。  记者唐俊摄

制图/王钰

校园周边的垃圾食品，一直是家长们的心头大患。

近日，根据读者爆料，本报记者暗访了开福区一家生产垃圾食品的黑工厂：煎炸食品用油反复使用，直到凝结成淤泥状的油块才被捞出；切沙琪玛用的是被污垢浸黑的“白手套”；工人在生产过程中嚼槟榔，与旁人聊天，唾沫横飞……

这家黑工厂的一名分销商说，“产品卖得很好，80%以上被校园周边的小商店批发走，孩子们很喜欢。”

■三湘华声全媒体记者龚化王智芳实习生朱泽寰

爆料

食品厂很神秘，包装袋现端倪

去年年底，长沙市开福区沙坪街道的居民发现附近的工业园里搬来了一家食品加工厂。这座占地近千平方米的加工厂很神秘，没有名字，没有招牌。三条狗每天趴在厂房门口，有陌生人靠近就狂吠。

每天都有油炸食物香气四溢，每天都有大货车成车往外拉货。虾条、沙琪玛、麻花，从装货时五花八门的包装盒上，居民们才得知这家食品加工厂的生产范围。

“有一次厂区里的人出来倒垃圾，里面有食品包装袋。”居民爆料者告诉记者，这些包装袋上注明：食品加工厂厂址为长沙市雨花区黎圫，但厂家实际所处的地址为沙坪街道。

“我怀疑这是一家黑工厂，请你们来调查一下。”爆料者拨打本报热线96258，请投诉直通车栏目记者介入调查。

暗访

煎炸油反复用，成淤泥恶臭难闻

3月28日，本报记者根据爆料者提供的地址，来到了开福区沙坪街道辖区内的大明工业园。

这家食品加工厂位于工业园福民集团的厂区内。在厂房外面，记者未看到任何与厂名、生产内容有关的牌匾。

刚靠近食品加工厂，门口的三条土狗就立即弓起身子，狂吠不止。记者以游客的身份向门口的工人提出，希望能借厂内的厕所一用。工人挥一挥手，狗吠声止住。

厂房内，七八名工人正在加工食品。靠近门口的油炸锅内，一名年近四十的女工人蹲在滑腻潮湿的地上，一瓢一瓢从编织袋内舀黑糖，反手倒入热气腾腾的铁锅里。没有头套、口罩、手套，这名女工嚼着槟榔，和旁边的工人戏谑叫骂，唾沫横飞。

旁边，两名女工将一大块沙琪玛端上木桌，切成小块。记者注意到，除了两双遍布油渍、被污垢浸染成褐黑色的手套，这两名女工同样未穿戴任何卫生生产护具。

记者边走边看，靠近厕所的两口油锅里，油烟呛人。一名男性工人站在一米多高的铁台上，持铁棍在其中一口锅中搅拌，锅内是小指长短的虾条。另一口锅内的景象则令人触目惊心：一大片类似淤泥的黑褐色油脂凝结在锅底，散发出阵阵恶臭。铁台上的操作工人告诉记者：“（臭油）是炸糊的渣滓，从（虾条）油锅中捞出来的。”

这些油多长时间换一次呢？工人笑笑，没有正面回答记者的问题，“不能用了就换呗”。记者注意到，铁台下码着四五箱标识为“奇彩鱼”的大豆桶装油。据记者事后通过网上查询，这些桶装油是一种极为廉价的转基因大豆油。

跟踪

厂家无证无牌，产品成车送高桥

离开前，记者从这家食品加工厂内买了十多袋新鲜出炉的虾条、麻花。

在这些虾条、麻花的外包装上，均以醒目的字眼标注了“华冠”标识，而在生产厂址一栏，则均注明了“长沙市雨花区黎圫”的字样。

记者随后来到长沙市工商局进行核实。“‘华冠’这个商标是一家零售连锁企业注册的，而不是食品生产企业。”工商局一名负责人表示，“至于生产地在开福区，产品上却标注雨花区，这明显涉嫌商业欺诈。”

开福区食安办一名负责人在帮忙查询后告诉记者，“这个食品加工厂既未办理食品生产许可证，也未办理工商营业执照，属于违规生产。”

接下来的数天，记者蹲守在厂门外，试图弄清问题食品的去向。

负责替食品加工厂送货的是一辆牌照为湘Avm551的厢式货车。

4月3日上午7点，记者来到厂区门口蹲守。9点，湘Avm551进入厂区开始装货。半小时后，货车完成装载驶离厂区，记者一路尾随。

厢式货车最终进入高桥大市场，在附近的一家仓库将一车食品卸下。

记者根据产品外包装上注明的联系方式，拨通了厂家的电话。“我想买二十件你们厂的虾条，哪里可以拿货？”

“你上高桥大市场，在安徽炒货城那边，有一家叫大众饼业的批发商，那里可以直接拿货。”电话那头爽快地表示。

流向

产品很走俏，8成流向校园

4月5日，记者来到高桥大市场。从安徽炒货城西门进去十多米，记者就找到了这家名叫“大众饼业”的批发商。

店铺内，七八名操省内各种口音的零食商贩正在与老板议价、攀谈。记者在一旁观察发现，这些零食商贩有来自浏阳、望城的，也有来自株洲、邵阳等地的。言语中，多名商贩表明自己的销售对象是校园周边的小商铺、乡镇上的零售店。

听闻记者要“华冠”牌虾条，老板头也不回地说，“40块一箱，这里就最后一箱了。要货就下单，明天来拿。”

据老板介绍，“华冠”的虾条、麻花、沙琪玛等产品在店内很俏，“基本上80%都是销往了校园周边，学生爱吃这些东西。”

“这些东西是哪里生产出来的？品质有保证吗？”记者表示忧虑。

“产地外包装上不都写了吗？黎圫那边生产的，我们做了这么久，品质绝对有保证。你看这么多人找我拿货。”老板扬了扬手中厚厚一叠出货单。

和老板聊天的间隙，最后一箱“华冠”牌虾条被一名在长沙经营杂货店的中年男子买走。

部门行动

撕掉封条继续送货

质监两次查封

4月8日，记者将连日来调查到的情况反映至开福区食安委。当天上午，在开福区食安委的协调下，质监部门立即对问题食品厂仓库进行了查封，并责令工厂停产。

然而，4月9日，当执法人员与记者再次赶到问题食品厂时，却发现工厂内机器轰鸣，生产仍在继续。更令人吃惊的是，食品厂库房内，开福区质监局执法人员在产品箱体上贴下的数张封条，早已被人随手撕下，丢弃于一边。清点之后，执法人员发现，与昨日库存对比，货物少了整整150箱。

“早上司机送货出去，拉了150箱。”一名工友悄悄告诉记者。

开福区质监局食品安全科的刘科长颇为气愤地表示：“无证生产、撕毁封条、拒不停产，我们对这些行为都将依照相关法律法规从严从重处罚。”

目前，执法人员已经重新对生产设备、库房进行了查封，并对各类产品进行抽样送检。

4月10日下午，位于高桥大市场安徽炒货城内的“大众饼业”亦已被雨花区工商分局查处，所有来自这家无牌黑工厂的食品均已被执法人员现场收缴。

查处现场

餐厅现榨西瓜汁里

被检出“致泻细菌”

本报4月10日讯今日，长沙市食品安全委员会办公室通报今年2月份食品安全检验检测情况。 2月共完成食品定量、定性检验7792批次，总体合格率为99.2%。

记者在通报中看到，其中长沙市芙蓉区大耳象东南亚风情餐厅2014年1月21日生产的西瓜汁被检出含金黄色葡萄球菌。据悉，人一旦吃了被金黄色葡萄球菌污染的食品，会引发恶心、呕吐、胃绞痛以及腹泻。

■三湘华声全媒体记者杨艳