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长沙高新区5万多份盒饭背后的坚守:工作来了就要做好!


来源:长沙高新区

如果把奋战在长沙高新区统筹推进疫情防控和经济社会发展工作各条战线的干部比作部队战士,那么他们就是负责为战士们供应伙食的“火头军”。

原标题:长沙高新区5万多份盒饭背后的坚守与奉献:工作来了,就要做好!

如果把奋战在长沙高新区统筹推进疫情防控和经济社会发展工作各条战线的干部比作部队战士,那么他们就是负责为战士们供应伙食的“火头军”。

他们是谁?他们就是高新区管委会机关食堂的33名工作人员,从1月26日至3月26日的整整2个月间,他们制作供应了5万多份盒饭。

▲ 在过去2个多月时间,高新区管委会机关食堂的工作人员已制作供应了5万多份盒饭。

这还不包括期间每日提供的300~400人份早餐,以及1月27日至2月3日为辖区多个疫情监测点值守人员制作的夜宵。

为直观反映这群同样是坚守与奉献而又默默无闻的劳动者,日前,记者将镜头对准他们,记录了他们日常工作的若干瞬间,一起来看看——

▲ 食堂做早餐的师傅清晨5点左右就开始忙碌。

▲ 每天才忙完早餐供应的“食堂阿姨“们,简短休整小结后,就又投入到中餐饭菜供应工作中去。

▲ 专业检测人员会在食材送到后就开始进行认真地检测,守好食品安全关。

▲ 检测卡显示蔬菜农药残留符合安全要求。

时针拨至今年正月初二(1月26日)晚上,长沙高新区召开全区疫情防控工作调度会,会议决定高新区管委会全体工作人员调整休假,初三起全员到岗,彰显干部担当作为。

▲ 洗菜的阿姨都很认真,确保洗得干净。

作为防控措施之一,落实分餐制的盒饭供应成为大家的必要保障。

接到召回令的食堂工作人员在第一时间全部被安排做了核酸检测,每日按规定要求接受体温检测。

▲ 每种菜品有二三百斤,切菜阿姨都是站着完成。

“我们时刻把安全放在第一位,把质量放在第一位。”机关食堂经理刘建明告诉记者,正月初三起,党政办公室有关负责人就带着他们自驾车去步步高超市买菜,确保稳定安全供应,“总之是想尽办法搭配好菜品。”

▲ 食堂后厨配有专门的冷藏室和冷冻室,确保食材新鲜。

记者了解到,在1月末至2月上旬这段时间,因为疫情防控工作任务非常繁重,管委会机关干部积极投身战疫一线,盒饭供应需求随之增加,当时平均每天供应接近1100份。

▲ 每天大概10时10分左右,大厨们就开始忙碌起来。

最近一段时间,疫情防控形势持续稳定向好,每天的盒饭供应量也都在700~800份。

▲ 一道道菜品经厨师们的巧手烹饪出来,接着就进行装盒。

“一声召唤,全部到岗,全力以赴做好后勤保障,直到现在,大家都没有一句怨言,都是兢兢业业地在工作。”回忆起过去60余天的“支前”经历,机关食堂经理李绍辉感慨地说,“尤其是整个2月份,大家没有休息一天。关键时候,拉得出来,我们为这支团队感到自豪!”

“工作来了,就要把它做好。”这是两位食堂负责人一致的回答。

▲ 大概10时50分左右,食堂阿姨先为物业保安工作人员打包盒饭。

▲ 随后,食堂阿姨们开始为管委会机关各部门订的盒饭打包。

▲ 由于饭盒空间有限,机关食堂每天都在想办法调配菜品组合,满足不同口味和需求。

▲ 打包好的盒饭通过专用电梯送至二楼餐厅进行分发。

▲ 食堂阿姨接力将盒饭转运至餐厅的分发点。

▲ 到了规定的中餐时间,各部门单位工作人员派出代表来领取盒饭。

所谓的岁月静好

其实也是有人在替我们负重前行

最后

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[责任编辑:曹云帆]

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