春节宅经济大数据：长沙人最爱鲜切水果和辣条

2020年02月19日 21:55
来源：潇湘晨报

原标题：2020 春节宅经济大数据：酵母、香菜受热捧，长沙人最爱鲜切水果和辣条2 月19 日，美团发布了《2020 春节宅经济大数据》（以下简称《大数据》），整体展示了今年春节期间，人们因居家防疫不出

原标题：2020 春节宅经济大数据：酵母、香菜受热捧，长沙人最爱鲜切水果和辣条

2 月19 日，美团发布了《2020 春节宅经济大数据》（以下简称《大数据》），整体展示了今年春节期间，人们因居家防疫不出门，将购物重点转移至外卖平台后，所带来的生活方式以及消费模式的变化。

《大数据》显示，尽量避免出门的这个春节，在家中钻研厨艺成为全民娱乐，美团外卖上烘焙类商品的搜索量增长了100 倍。同时，包括蔬菜、肉、海鲜等在内的食材类商品平均销量环比增幅达200%，香菜以接近百万的销量和土豆等一起，成为了" 国民蔬菜"。

不同地方的人通过外卖平台的购物也呈现出鲜明的城市特点，如西安人居家做面食、沈阳人最爱涮火锅，长沙人则热衷于购买辣条、豆干等小零食。

数读城市特点：长沙人钟爱鲜切水果和辣条

不出门的这个春节，" 宅家躺买" 成为全国各地市民的统一标准姿势。但不同地区的人，" 宅家躺买" 的姿势也不尽相同，不同城市消费者买出了自己的城市特色。

春节期间，长沙的城市购买力位列全国城市二十强，过去一个月销量前十的商品依次是：鲜果切、口罩、橘子、香蕉、猪肉、蒜、葱、土豆、辣条和白菜。

懂得享受的长沙人爱宅在家点鲜切水果。美团闪购平台大数据显示，春节期间，长沙是全国鲜切水果销量最高的城市之一。长沙用户对坚果类零食也情有独钟。美团闪购平台数据显示，春节期间，长沙用户最贵订单价格为3411 元，购买商品包括：坚果礼盒、百草味大礼包等。长沙人的零食库少不了辣，美团闪购平台大数据显示，春节期间，长沙人购买辣条数量较多。长沙用户还经常购买休闲豆干、瓜子等商品，宅家无聊，零食解救寂寞的嘴巴。

此外，在爱吃面食的西安，干酵母勇夺地区销量Top5；在北国之城沈阳，外卖销量top1 竟是火锅蘸料；在颇具古风气质的杭州，一位用户花费9365 元购买了12 瓶獭祭清酒；济南人则注重保健，有人花4588.82 元整单买的是各类维生素。

期间还出现了不少居家" 迷惑" 行为。有坚决不让" 主子" 生活质量受到疫情影响的猫奴，买走了4 万份猫砂、5 万份猫粮；有在家" 闲"（咸）得慌的重口味一族，不仅承包了零食销量Top3 的辣条、辣面筋和辣魔芋，还消耗了近29.5 万份老坛酸菜牛肉面和11.6 万份火鸡拌面。

更有人没地方使劲儿就洗碗，让钢丝球的销量涨幅达到了108%；更有脑力爆棚者，" 组团" 买走了15577 套乐高、1819 个魔方和1286 个拼图，还吃着跳跳糖重温童年旧时光。

宅家研究烘焙做菜酵母销量增涨近40 倍

2020 年的正月临近尾声，居家防疫减少出门的人们，不少开始钻研厨艺。美团外卖上，购买非餐饮类商品的平均客单价增长了80.7%。

数据显示，通过美团外卖搜索" 烘焙" 寻找相关商品的次数增加了100 多倍，并带动了酵母/ 酒曲商品销量增长近40 倍，饺子皮销量增长了7 倍多，说明确实很多人在家中蒸馒头、烤面包、包饺子。

在家研究做菜的人也在增加。数据显示，春节期间葱姜蒜售出了393 万份，酱油醋、十三香等各式调味料的总体销量增长了8 倍多，美团买菜食谱中家常菜、烘焙、滋补靓汤、冬季养生、应季时蔬、无辣不欢的菜谱最受欢迎。

从购物人群看，使用外卖购物的人中，有1% 出生于1970 年之前，是50 岁以上、更偏爱在家做饭的人群，说明中老年群体也加入了" 外卖扫货团"；还有36% 的消费者是80 后，这部分外卖用户在过去一个月的增长幅度最大，达到了7%。

不过，90 后依然以53% 的比例牢牢占据了外卖平台主力军的位置。他们推动方便面、豆干、饮料、膨化食品、叶菜成为过去一个月商品销量的Top5，堪称" 宅家快乐五件套"。

疫情期间，安全是公众关心的最大焦点。美团外卖介绍，" 无接触安心送" 的服务，正在入驻平台的永辉、家乐福、华润万家等连锁品牌超市，711、罗森、屈臣氏等便利店，以及各类水果店、药店、生鲜菜店铺开。有八成外卖订单备注上，要求使用" 无接触安心送"。

香菜荣登国民蔬菜榜一个月销量接近百万份

《大数据》显示，过去一个月，包括蔬菜、肉食海鲜等在内的各类食材销量的平均环比增幅达到200%，包括生菜、香菜、油菜等在内的叶菜类整体销量最高，达814 万份。其中，香菜的销量接近百万份，土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等各自销量与香菜处于同等量级，它们一起登上了国民蔬菜榜。

不出门也让不少人重温了童年" 手机抢菜" 的现实版。美团买菜数据显示，宅家期间，超过60% 以上订单在中午12 点前下单，其中上海市民" 抢" 菜最积极，早7 点至8 点的订单占比最高为30%。

因为宅着，更要吃好的。美团外卖数据显示，所有食材中，海鲜类涨幅最高，鱼虾蟹比平时多卖了3.5 倍，人们用外卖买到了大闸蟹、银鱼、白茅草、虎奶菇等各种食材。以美团买菜为例，购买食材的平均客单价上涨了70%。

宅家" 药上门" 口罩售出500 多万个

不能出门，用户对健康防护的需求明显上升。1 月31 日起，美团外卖联合微脉、平安好医生共同上线了" 免费义诊"，全国所有用户都可登录美团App 进入" 送药上门"，点击" 免费义诊" 获得专业医师的免费咨询问诊。统计显示，在线问诊的高频词，分别是咳嗽、感冒、症状、体温、肺炎、药物、口罩、饮食、抗病毒。