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2018年湖南省收获早籼稻质量调查和品质测报报告


来源:湖南省粮食局

2018年全省收获环节早籼稻质量调查和品质测报共采集样品320份,采集地点以村为单位,覆盖全省11市66县(市、区)近210个乡(镇),涉及早籼稻品种近90个。

原标题:2018年湖南省收获早籼稻质量调查和品质测报报告

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2018年全省收获环节早籼稻质量调查和品质测报共采集样品320份,采集地点以村为单位,覆盖全省11市66县(市、区)近210个乡(镇),涉及早籼稻品种近90个。  

一、质量调查情况

衡阳、邵阳、岳阳、益阳等市样品整体质量较好,中等以上及各项指标达标率比例较高。  

出糙率:除长沙、株洲外,其他9个市符合三等及以上样品均达到90%以上;全省出糙率最高值为82.4%,最低值为56.0%。  

整精米率:长沙、湘潭、常德3市样品符合三等及以上样品达到90%以上;全省整精米率最高值为69.8%,最低值为19.8%。  

水分:衡阳、邵阳、岳阳、娄底4市样品全部达标,全省检测最高值达19.9%,最低值8.1%。  

黄粒米:平均值为0.04%,达标率100%,检测最高值为0.9%,检测最低值0。  

不完善粒总量:平均值为4.3%,检测最高值为24.1%,最低值0.4%。  

未熟粒:平均值为0.7%,检测最高值为6.6%,最低值0。  

虫蚀粒:平均值为0.02%,检测最高值为0.8%,最低值0。  

病斑粒:平均值为3.1%,检测最高值为23.8%,最低值0。  

生霉粒:平均值为0.2%,检测最高值为2.4%,最低值0。  

生芽粒:平均值为0.4%,检测最高值为5.3%,最低值0。  

二、品质测报

随机挑选100份样品开展品质测报检测。  

杂质:平均值为0.01%,达标率58.0%,检测最高值为5.0%,最低值0.1%。  

谷外糙米:平均值为0.6%,达标率96.0%,检测最高值为2.5%,最低值0。  

异品种率:平均值为3.4%,达标率73.0%,检测最高值为41%,最低值0。  

垩白度:平均值为27.6%,检测最高值为85.9%,最低值1.0%。  

粒型:平均值为5.8%,检测最高值为6.6%,最低值4.7%。  

直链淀粉:平均值为17.1%,检测最高值为24.7%,最低值7.4%。  

垩白粒率:平均值为63.6%,检测最高值为100%,最低值3%。  

胶稠度:平均值为88.7%,检测最高值为141%,最低值26%。

(来源:湖南省粮食局)

[责任编辑:庄德通]

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