三四月，正是吃艾粑粑好时节

每年的三四月，正是做艾粑粑的好时节。

新春初雨后，艾蒿就从一片枯黄之中探出嫩黄的叶，那么小，那么柔。

艾，又称艾蒿、蒿草、饭蒿等。多年生草本，味苦，略带甘，可食。在那些断粮的年代里，这种青翠水嫩的植物，曾经填充了我们的饥肠，温馨着我们的亲情。

那时，出了元宵，家里就由一日三顿改成了一日两顿，而且以红薯丝和稀饭为主。直到这些东西都喂不饱我们全家七张口，母亲就望望外面的原野，对姐姐说：“我们采艾蒿菜去，中午做艾粑粑吃!”

母亲带我们在路边一块荒地上采艾蒿。刚长出不久的艾蒿高不过三四寸，细细的略带紫色的茎上，长出四五片叶子，呈菊花状。我们用了大半天就采了一背篓。

母亲将艾蒿洗干净，用开水焯一下，再将几瓢稀饭倒在木盆里，将艾蒿与稀饭拌在一起，反反复复地揉，反反复复地搓。半个小时后，母亲对我和姐姐说：“做艾粑粑啦!”我和姐姐便围拢过去，照着母亲的样子做艾粑粑。先将一团艾米糊糊握在手里，搓圆，再拍扁，一个艾粑粑就算完成了。

艾粑粑蒸出来后，一股清香扑鼻而来，咬一口，软软的、腻腻的，青草味中带着艾蒿特有的香。吃完后口里带着淡淡的苦，我们放开了吃，也算是这段时间吃了一顿饱饭。

接下来的半个月，我们几乎天天都有艾粑粑吃，靠它熬过了那段时光。

后来我到外面求学、工作，家里的状况也随着改革开放得到迅速改善。吃饭已经不是问题，那些红薯、土豆、白菜等不再成为主食，艾粑粑更是只有一些年长的人做着“尝尝新”。

父母亲在的时候，我每年回家乡几次，与父母团聚，吃家乡的红薯、土豆和没有污染的小菜。如果过了二月我还没有回去，母亲还会打电话过来，说是地里的艾蒿长得老高了，回来做艾粑粑吃吧。我知道母亲是想我们一家了，做艾粑粑吃只是一个温暖的托词而已。

文/洪佑良