85度C用肉粉松代替肉松被罚15万 长沙门店产品已调整

原标题：85 度C 肉松面包用肉粉松代替被罚款15 万，公司声明：标识不清，管理不当已改正

85 度C 作为知名面包糕点连锁品牌，深受长沙消费者的信赖。然而，近日上海市工商局公布2017 年度侵害消费者合法权益十大典型案例，却爆出"85 度C 肉松面包用的是肉粉松，被罚15 万元" 的消息，引起消费者关注和热议。

3 月13 日，潇湘晨报记者走访长沙85 度C，发现有" 熏鸡香松面包"" 海苔香松面包" 等在售，但产品名不再出现" 肉松" 一词。

3 月12 日，上海市工商局公布2017 年度侵害消费者合法权益十大典型案例。其中的一个案例是消费者十分熟悉的糕点品牌85 度C。据了解，2017 年的4 月，奉贤区市场监管部门在巡查中发现，85 度C 销售的" 熏鸡肉松面包" 和" 辣味香松面包" 两款标称肉松面包的产品，实际使用的是肉粉松，而不是肉松。店内商品说明分别为" 熏鸡肉松面包，夹着熏鸡肉的肉松面包，微辣，口感有弹性，销售价格11.0 元/ 个" 和" 辣味香松面包，日式甜面团，搭配辣味肉松，销售价格8.0 元/ 个"。85 度C 为降低面包的制作成本，以肉粉松为原料制作上述两款产品，违反了消保法相关规定。上海市奉贤区市场监管局依法责令当事人停止违法行为，消除影响并罚款15 万元。

3 月13 日下午，记者来到长沙市中山亭附近的85 度C 店面，记者看到有" 海苔香松面包" 和" 熏鸡香松面包"。

85 度C 相关负责人表示，" 在2007 年商务部发布的《中华人民共和国国内贸易行业标准》中，当时‘肉松’包含‘肉粉松’，因此之前我们有款面包称为辣味肉松面包。但2017 年4 月商务部把此前的行业标准废止了，‘肉粉松’不再属于‘肉松’，而是两种不同的概念。我们当时没有及时看到这样的一个公告，所以继续销售‘熏鸡肉松面包’，导致被整改罚款。之后我们进行了积极整改，6 月之后我们把全国所有门店的产品标识都更改了，‘熏鸡肉松面包’改为‘熏鸡香松面包’。"

" 肉粉松" 通常含添加剂

根据国家规定，肉松指的是纯肉经过一定工艺加工制成，而肉粉松是肉加上植物纤维如豆粉松制成的。纯肉的成本太高，市场上大多采用肉粉松，是用大豆做的或是豆粉掺肉做的。业内人士提醒，为增添肉香味，" 肉粉松" 通常含有添加剂。如果积累到一定量，将会影响身体健康。

潇湘晨报记者 丁蓉